Del activismo a la acción: la receta de Heura hacia el emprendimiento

Heura es una compañía que quiere contribuir a crear un sistema alimentario de impacto positivo elaborando productos que tengan un valor nutricional excepcional. La idea de la empresa es facilitar que la población tenga dietas saludables sin renunciar al sabor, produciendo de forma sostenible para conseguir lo que Marc Coloma llama «una transición proteica».

Los productos de Heura se generan a partir de componentes vegetales, evitando así el impacto medioambiental que genera la proteína de origen animal. La idea de esta empresa nació de las mentes de Bernat Añaños y Marc Coloma. Este último es activista alimentario, y co-creó la compañía como el vehículo hacia un cambio positivo, dedicando su vida a impulsar soluciones sostenibles para la industria de la alimentación y convertir la ganadería en una práctica obsoleta. 

Es ponente en las charlas de TEDx y fue catalogado como una de las personas que lideran el futuro de la industria alimentaria en 50Next, la lista realizada por 50Best. Marc participó en el último evento de la saga CreatorsLab, pensada para impulsar el emprendimiento en nuestro país. A continuación, compartimos todo lo que dio de sí la charla.

P- ¿Qué es el éxito para ti?

La definición de éxito debería estar en paz con aquello que haces y te importa. Lo fundamental es que vivamos las cosas de forma plena para poder contribuir en lo que creemos.

P- ¿Qué opinas de la romantización del «si fracasas vuelve a intentarlo hasta que te salga bien, no pasa nada»?

Al final nosotros somos una anomalía estadística. Hay que estar en el momento y el lugar correctos para que muchas cosas puedan pasar. Pero cuantas más fichas le metas a la probabilidad, estadísticamente estarás más cerca de progresar. La clave es cómo caminas sobre algo que te importa mucho. Y esto es darle más peso a la dirección que a la velocidad; si quieres generar cosas trascendentes, que dejen legado… Esto va de profundidad y de dirección.

P- Te acompañaste del activismo para emprender y no fuiste a la universidad. ¿Los estudios son realmente importantes?

Depende de lo que quieras hacer. Yo siempre he sido muy inquieto y opté por el emprendimiento social. Me dedicaba más a pensar proyectos, juntar personas y hacer que las cosas pasaran. Los estudios no fueron importantes en mi caso porque sabía lo que quería hacer desde el principio, pero si no lo tienes claro seguro que te aportan cosas importantes para tu vida.

P- Vamos a hablar, pues, de tu proyecto actual, que es Heura. Recientemente habéis levantado una ronda de financiación de 40 millones de euros.

Sí, Heura tiene una ambición muy grande que es generar un cambio de modelo, para lo que necesitamos contratar a científicos que nos ayuden a crear nuevas tecnologías. Y para hacer esto necesitamos capital, aunque precisamente el actual no era el mejor momento para buscarlo. Ha sido complicado

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P- Tu socio es Bernat Añaños. ¿Cómo se lleva la relación entre fundadores?

Es clave buscar alguién en qué confíes y que le guste mucho aprender. Para mí los puntos críticos son la curiosidad, la humildad y la determinación. Y aún así te vas a equivocar mucho en la gestión de la relación, pero si sobrevives acabas aprendiendo y adaptándote.

P- ¿Es posible saber virar a tiempo una idea original que estás viendo que no está funcionando?

Muchas veces cometemos el error de enamorarnos de nuestras soluciones, pero cualquier planteamiento siempre va a caducar en el mercado porque las necesidades y el contexto cambian. El enfoque que ayuda al aprendizaje constante y a la evolución es estar enamorado del problema que quieres resolver, así realmente pones más el foco en lo que buscas solucionar que en lo que tienes.

P- ¿Cómo se involucran las administraciones u organismos oficiales con el emprendimiento en nuestro país? ¿Crees que están haciendo todo lo que se podría hacer?

En nuestro caso la administración ya sea por nomenclatura y por otros puntos lo que nos lleva es a juicio por cómo llamamos a nuestros productos. Entonces, nosotros no pedimos que nos ayuden sino que simplemente no nos pongan obstáculos.

P- ¿Crees que el clima inversor en España permite levantar una ronda relativamente importante o hay que buscar fuera?

Si hay fondos de inversión en España que inviertan en tu vertical serían los primeros a abordar. Hace cinco años, en el sector de alimentación foodtech no existían fondos relevantes y me tocó ir a San Francisco. Existen otras opciones también como Business Angels y Family Office sin tener que ir a un VC. La financiación es algo casi full time, dependiendo de las necesidades de capital quizá es mejor estar más cerca del cliente y ver cómo monetizar.

P- ¿Y qué consejos darías a alguien que necesita encontrar capital para su proyecto?

La resiliencia es clave. La mayoría de interacciones que tienen acaban con un «no». Recomiendo hacer un buen trabajo previo, analizar para saber a qué inversores dirigirse y hablar con mucha gente para poder calibrar la estrategia. Eso ayuda a alinear esfuerzos y a ajustar expectativas.

P- ¿Los «no» te permiten crecer y evolucionar?

Siempre. En nuestro caso, todas las negativas o críticas que recibimos al principio durante nuestra primera serie B al explicar en qué consistía nuestra idea fueron imprescindibles para poder trabajar en la forma de comunicar mejor nuestro proyecto. Gracias a eso cuando llegué a los inversores clave ya tenía el puente comunicativo muy bien creado para conseguir mi propósito.

P- ¿Algún consejo o clave para hacer escalar una empresa que nace innovadora?

Calibrar las apuestas. Al final hay muchísimo que aprender respecto a lo que viene, nunca tenemos la clave al 100 %, y lo que ha funcionado aquí puede que no lo haga en otro sitio. Por eso hay que entender que cada paso adelante significa retos distintos. La clave es esa curiosidad, esa humildad, esa determinación y estar acompañado de la gente correcta generando algo que resuelva algo.

P- ¿Cuál crees que ha sido la clave de tu discurso para convencer a aquellos restaurantes a ofrecer tu producto?

Al final dependes del producto y de que esté resolviendo algo a quien quieres. Hemos llegado a muchos restaurantes priorizando aquellos que les puede dar más valor y consiguiendo que lo prueben y que tengan una experiencia con el producto para romper cualquier estereotipo que pueda haber en su mente. En otras ocasiones primero tienes que ayudarles a que vean la oportunidad.

P- Y por último, ¿por qué emprendes? ¿Cuál es tu objetivo?

Hay un balance entre insensatez, determinación, humildad y curiosidad. A mí lo que me ayudó a superar el miedo a emprender fue que el fuego de hacerlo era mucho más elevado que lo que podía perder.

Puedes ver la sesión completa de CreatorsLab: Fundadores frente al éxito a continuación: